小魚+小羊=小鮮的吃喝玩樂全紀錄~~

(巧克力舒芙蕾)



小銅鍋在台南也紅好一陣子了
而且最出名的就是他們家的甜點-舒芙蕾啦!
不過一直都沒機會來吃
這次也是老妹指定,讓我可以一飽口福囉!


話說他們家的店也是開開關關
之前本來還有安平店,現在也沒有了
然後在開山路開了間新的
本來是想訂開山店,不過開山店沒有下午茶時段
就直接幫我跟龍山店訂位囉!


在龍山街還找了一下
想說怎麼沒有小銅鍋?
後來上網找,地址沒錯,但是換了個店名?
才想起來好像有在美食版看過,龍山店已經改名囉!





龍山店現在改叫"一朵雲咖啡.甜點事務所"
還真是詩情畫意:P
黃色的門口很顯眼阿!
LOGO還是小雞耶~


話說我個人還滿喜歡門口的設計風格
簡單又顯眼





店內熱門甜點排行榜






進門就有個展示櫃
有布丁,蛋塔之類的商品
更多的是一些小裝飾





後方有個放酒的恆溫櫃!
感覺酒是這邊的一個賣點耶!
還可以整瓶帶走





書報雜誌櫃
牆壁上的裝飾我也很愛:P
很鄉村的感覺





櫃檯兼廚房
服務生是穿制服的喔!
後面的燈光加上玻璃感覺很華麗
多了幾分專業感~





商品相片展示
看起來都好好吃>///<





店內也有招牌商品介紹:P
畫的很可愛的黑板~





後方超專業烤箱!
冰櫃是擺冰淇淋低





樓梯間
也是擺滿了酒瓶當裝飾





世界咖啡分布圖





2樓用餐區
這整個也裝潢的很華麗
很有喝下午茶的fu
地上是鋪地毯的耶!
還是紫色的...低調的奢華?





絨布窗簾~!!
一樣是採黃色的牆壁
再搭配上一些變化的圖案





大大的落地鏡子
感覺坐在大鏡子前面吃飯很妙





另一邊
陽光灑進來是個很適合拍照的地方





Menu
以甜點跟飲料為主
甜點就占了1/3的菜單啦!
除了著名的舒芙蕾以外,還有蜜糖吐司,鬆餅,布朗尼等等
也有一些義式餐點
看名字其實都滿吸引人的!


這邊是採自助式點餐,點完餐直接下樓結帳
餐具也都自取
不收服務費~
然後...甜點通通都是單點!!!!
所以飲料加甜點其實還挺可觀的^^|||...
在台南來說算是很高價的下午茶價囉!
義式餐點倒是有套餐價~


最後我們點了兩種口味的舒芙蕾
老妹點了一個鹹派加套餐(據說是為了滿足我的拍照慾XDD)





義式餐點+79元可以升級套餐
有沙拉,濃湯跟花茶or咖啡
這樣看起來C/P值就還不錯:P


先送上來的是沙拉跟"濃湯"





水果生菜沙拉,搭配的是美乃滋沙拉醬
我有幫現在牙口不好的老妹(不要打我XDDD)吃了一點
芭樂還滿甜的!配沙拉醬還不賴
不過...生菜有點苦...





"濃湯"
為什麼要特別註明呢?
上面的泡泡跟麵包丁看起來還真的很像玉米濃湯的陣仗
不過...喝了第一口我就笑了
老妹還問我笑啥?我說你喝就知道了
她一喝也笑了XD
因為呢...喝起來其實不是濃湯
味道超像某個牌子出的粉泡的耶!!!
料倒是不少啦,玉米.海帶,火腿等等
味道也是中規中矩,就安全牌囉!





看到不點很難過的抹茶拿鐵
還滿大一杯的





上面還有灑杏仁片


不過我必須要很老實的說...
這杯抹茶拿鐵...不怎麼合我胃口阿Orz...
其實看到顏色就知道不對了,太淺
喝起來苦澀味滿重的,而且不是正統抹茶的苦味
牛奶的味道是完全被蓋過去了
唯一的優點大概是...可以解掉甜點的甜膩吧...冏...





培根奶油玉米鹹派,95元
這應該榮登本日C/P值最高的一道點心XD
烤的金黃金黃的很誘人阿!





還有附上一小球馬鈴薯泥





有點醜醜的剖面圖
不過看的出來裡面是真材實料,玉米跟培根塞的滿滿的阿!


這與其說是鹹派,不如說是鹹塔
有點像是在塔皮裡面放了調好的料,再擺上起司去焗烤
塔皮很酥脆!本身就帶有鹹鹹的味道
白醬滿濃稠的,調味剛剛好
除了淡淡的胡椒香外也有融合了培根跟起司的鹹味
玉米的甜味可以解掉重鹹的口味
口感跟味道都不錯吃XD
馬鈴薯泥的口感也很綿密
不會太乾,馬鈴薯也很香
調味有點酸酸的,很開胃耶!
老妹說如果馬鈴薯泥可以單點他會單點!
在甜點夾攻下,這真的是一道清流(?)
加上價格也可以接受,份量也不小
所以榮登本日C/P值最高的餐點!!!





套餐熱花茶





千呼萬喚始出來~!!!
等了30分鐘以後,舒芙蕾登場囉!!!


這是香草口味的
另外附上一球香草冰淇淋跟一小杯果醬
店員建議是從中間挖,嚐一口原味
再把果醬淋進去
然後一口舒芙蕾一口冰淇淋





澎高高~!!!!
據說舒芙蕾最難的就是要把他烤的澎澎的
蛋白打發的程度要掌控的很好


這看起來是烤的很漂亮啊!
顏色很均勻
高度應該算滿可觀的:P





側面再來一張~
高度有鍋子的1/3強





挖下去囉!
話說表面那層還挺有彈性的,所以挖的有點醜醜的XD


最上面那層口感QQ的,雞蛋味道很濃
上面灑的糖粉有提味作用,也有口感
裡面口感很綿密,感覺充滿了空氣
入口即化!真的是打發蛋白的口感,很細緻
香草的味道淡淡的,但是很香,是很天然的香草味道,不是香精
甜度剛好!奶蛋的香氣也很足





淋上果醬囉!
這是桔子醬,微微的酸很解膩,跟香草味也很搭
會帶出另一種香味


老妹覺得很天然很好吃
我是覺得要多吃幾口,會越吃越品嘗出香味
後來還拿來淋上巧克力醬
會有另一番風味喔!
會先嚐到巧克力醬,後端才會冒出香草的香味





巧克力口味,附上的是巧克力醬跟巧克力冰淇淋
上面灑的是可可粉





也是澎很高阿!
巧克力的味道超濃的!
裡面應該是苦甜巧克力,所以不會甜膩
口感跟香草口味的一致,都很綿密
巧克力口味初入口讓我印像滿深刻的
附上的巧克力醬比較甜,所以一起入口會有兩種味道
冰淇淋也滿香濃的
整個搭在一起就是巧克力+巧克力,喜歡的人應該會很愛XD


我們還把巧克力跟香草兩種口味混在一起吃(<--惡搞?!)
其實味道還滿妙的
阿就是...香草巧克力?
老妹覺得香草味很明顯
我是覺得巧克力味道比較明顯,到後端才會吃出香草味
果然不同人的味覺不同阿~


這放久了真的會塌下來喔!
不過口感跟口味都不會變啦,吃到後面還是覺得好吃
而且一開始覺得小小一鍋
但份量其實不小耶...吃完是會有飽足感的!


平心而論,其實我是覺得貴了一點
不過雖然我沒吃過其他家的舒芙蕾
但這口味跟口感對我來說是好吃的
就當作偶爾奢侈一下囉:P
飲料...可能我點錯了吧...Orz"...
鹹派倒是意外的收穫XD


開山店的餐點好像跟龍山店不太一樣
那邊就是以正餐為主囉!
我們兩整個已經約好,下次要進攻開山店了XD
希望那邊有網路上看過的抹茶口味舒芙蕾阿!!!!


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一朵雲咖啡.甜點事務所(小銅鍋事業)
台南市東區龍山街67號
06-2603867
11:00~23:00
店家FB:小銅鍋咖啡館
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