小魚+小羊=小鮮的吃喝玩樂全紀錄~~

La sphère似乎是去年開幕的麵包店
剛開幕的時候在PTT上也看到不少介紹阿!
店裡用的麵粉跟酵母都是進口的喔~
不過礙於離我們有段距離,所以一直沒機會來嚐鮮


最近天氣好冷,懶的一早還要騎車出去買早餐
所以就開始尋覓好吃的麵包XD
剛好這天來市區吃陶板屋
吃飽以後當作散步消化就晃到中央路來囉!





La sphère店面還挺低調的
小小的一個店門,屋頂上白色的帆布寫著店名
門口有小黑板把暢銷商品都寫在上面囉!


一打開店門口就會聞到麵包的香氣囉!
走的也是比較高級的風格,麵包的擺放方式跟哈肯鋪很像XD
櫃台有個小冷藏櫃
裡面有手工巧克力
也有提供訂製喔!





店裡也有某些商品的試吃
都還滿大方的!切的頗大塊:P


這區放的是一些餅乾類的
像法國糖片,巧酥棒等等
有試吃了巧酥棒跟原味法國糖片,巧克力法國糖片
法國糖片還挺酥脆的
巧克力的有淡淡的肉桂味??我個人沒有特別愛~
巧酥棒倒是還滿好吃的
外面的杏仁碎塊很脆口


店裡主要有歐式麵包,日式麵包兩大種類
當然也有一些台式的啦!
一般常見的種類都有
歐式的種類還不少喔!





歐式麵包區
這邊的都小小顆的~





這區的法國麵包有些長的很特別
那個S型的是紅豆口味喔!
名字就叫紅豆S~XD





吐司區
豆漿土司這時候還沒出爐~
不過旁邊有試吃品





丹麥麵包





波羅麵包&一些丹麥麵包





一些台式麵包&小餐包等





餐包&法式麵包


話說不知道是不是來錯時間
有好多麵包的地方都是空的阿>"<


逛了一圈以後
發現La sphère的訂價頗高耶^^"
有的小小一顆就要5.60元
稍微大一點的歐式麵包都要破百了!
是說大顆的歐式麵包破百也還好
不過...他的size好像又比人家小了一點點捏...


我們在現場試吃了以下幾種
蔥花法國:蔥的香味有出來,裡面還看的到蔥花喔!鹹香鹹香的還OK
伯妮西摩:這個滿好吃的,有買,後面再來介紹
豆漿吐司:這是店家的招牌,也有買
另外法國糖片跟巧酥棒也都有吃到


在店裡晃很久
其實是要買豆漿土司啦!
剛好也有另一個阿姨要買,又馬上就出爐了就等一下囉!(下午3.30)
順便掙扎一下要買哪些麵包~
想好久T_T...因為真的都不便宜捏...


最後挑了5種~花了260~
來看看我買了啥吧!





這是豆漿土司(65元/一份)
剛出爐的喔!!!
本來小姐是說剛出爐的不太適合切片
結果在我們沒注意的時候,他就默默的切好了耶XD
而且還來不及跟他說要幫我們切雙數片...............


個頭不大,不過是比較高的土司
小姐切成6片,都是厚片的
不過...很妙的是,不知道是不是剛出爐太軟不好控制
每一片都切的...嗯...有點歪七扭八捏





外表跟一般的吐司很像
不過很明顯的氣孔有比較大
而且拿起來很軟,會晃來晃去XD
有別一般吐司的硬度~
而且表現看起來有點亮亮的光澤(絕對不是反光啦XD)


在現場吃之後就決定要買
因為很Q啊!跟一般吐司的口感完全不同喔!


回家為了公平(?),當天晚上就拿其中一片出來加了點奶油煎一起分掉囉XD
剛出爐的果然有差
雖然聞起來沒有很濃厚的香氣,可是咬起來很香
吃起來真的很Q彈喔,是需要拉扯才會斷掉的~
除了一般白吐司會有的牛奶香氣以外
吃起來真的有淡淡的豆漿味(不過真的很淡XD)
總之不管是口感跟味道都真的很特別!
烤過以後邊邊脆脆的會更好吃
我們是把他拿來抹大蒜醬夾蛋跟起司
不過感覺拿來用撕的,沾巴薩米可醋應該也很讚!
雖然65元不便宜,不過算務有所值啦!





這是伯妮西摩(100元/條)
在現場有試吃到,鹹香的起司味咬久了好好吃~!!!!
不過掙扎超久...因為真的很貴阿Orz...
而且size也不大
本來是想說要不要買香蔥法國,便宜一點點
後來是心一橫想說久久吃一次就買了!!!!!


名字很特別,還真的跟內容物沒關係?
網路介紹是說用高含水量法國麵包跟有洋芋片香味的淡鹹起司做的
高含水量法國麵包還滿少見的,他們家似乎有很多法國麵包都是這種





買的時候就請小姐幫我們對切
起司是融在麵糰裡面的
一個一個的氣孔裡面都看的到起司的蹤影
不是一整塊的起司丁~
麵包體本身吃起來的確比一般的法國麵包還要濕潤一些
也更Q了一點
不過比起一般法國麵包好像就少了一點...咬勁?
外皮烤的脆脆的會有外酥內Q的口感
用的起司真的很特別
真的有一點平常吃的洋芋片香味耶!
吃起來真的很香,也不會太鹹
我還把他剖開在裡面夾了costco買的煙燻肉,滿搭的耶!
好吃~!!
But...真的有貴到Orz...
如果不是我們兩個胃都不大,那這個應該是一個人一餐就解決了吧





小球(35元/個)
有核桃,蔓越莓加上cream cheese
這也是...貴阿Orz...
要不是他有我愛的蔓越莓................................
其他的蔓越莓商品又太貴,所以最後就選他啦!





剖面圖
裡面有蔓越莓跟核桃顆粒,跟一整塊cream cheese
這就是比較傳統的法國麵包了
偏硬了一點,但我還可接受啦!不會咬不動
麵糰有混合了蔓越莓的香味跟酸甜味,酸酸甜甜的好好吃
核桃是提供了口感
cream cheese的味道是比較淡的那種
口感...滿特別的!應該算是綿密吧,而且有一點點優格的味道?不知道是不是錯覺XD
總之也算滿好吃的囉!





奶酥包(30元/個)
會選這個其實有點跳tone
本來很想買丹麥麵包
可是為了要搭配小球又不能選熱量太高太大的
看半天...我自己也不知道為什麼選了這個XD





跟一般常見的奶酥麵包不太一樣
外表還有灑一層粉(不過吃不太出來是啥)
裡面有滿滿的奶酥喔!
滿扎實的~
奶酥的口感跟平常的也不太一樣耶!
顆粒比較細小一點,而且不會很甜喔
奶香味中帶有一點點卡士達的味道
麵包體本身就還可以啦!
沒讓我留下特別的印象~





法第戎(?)(30元/個)
這我沒有拍到正確的名稱,官網上也找不到
所以這是依稀記得的名字
這是羊先生挑的~





裡面是德式香腸,應該也有加上一點起司去烤
這個說真的就普普通通了捏!
外層也是傳統法國麵包,偏硬
而且不曉得是不是因為放比較久一點
烤過以後外皮有點硬,稍乾,吃起來也比較沒有麵粉的香氣@@
香腸是還不錯吃
不過裡面那層調味用的香料or起司味道不夠重捏...
不會到不好吃啦,只是普通了一點~


整體來說,La sphère的麵包吃起來普遍不錯
但是也忍不住跟之前吃到的哈肯鋪比了一下
口感是兩家都不錯,各有各的特色
可是以C/P值來說...好像是哈肯鋪好上這麼一點耶!
如果我的印象沒錯,同樣的價位哈肯鋪的麵包好像有比較大顆喔~


豆漿土司真的很特別
也還會想回來吃吃看他其他有關莓果類跟起司類的商品
價位喔...久久來吃一次試還可以接受啦!


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La sphère烘焙坊
新竹市中央路182號
03-5323280
10:00~21:30
http://tw.myblog.yahoo.com/la-sphere
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