貴桑桑可是真的很好吃的龍都酒樓北京烤鴨!!
這攤是羊先生實驗室約的
早在過年前就約好啦~
原本我以為只是一般路邊那種烤鴨店
結果那天下午一問...據說一個人可能要吃掉6.7百
我們兩個傻眼
他同學還說那時候講我們都沒在聽XD...
到飯店門口,原來是正宗的港式酒樓耶!
超豪華的...
這也難怪一個人要吃掉那麼多了:P...
(其實是回家查才知道這間這麼有名捏...)
唯一一張招牌照
超有古早味的酒樓招牌阿!
紅通通的~連門面都是喔~
我們的位置在2樓
這是從2樓拍中間的華麗吊燈
裡面真的很有中國大飯店的fu~
有點樓中樓的設計,2樓的座位是圍著一圈的
1樓有一小段台階下去就是整片場地囉!
滿滿的都是人~
太多人了不好意思到處亂拍:P,所以只有隨性照2張
一進來桌上就擺好的小菜
有4樣
皮蛋我沒有吃到
右上那個應該是豬頭皮,還滿軟嫩滷的有入味
毛豆普普通通,豆豆偏比較硬一點
蜜芋頭地瓜我只有吃到芋頭,還不錯
芋頭很香,煮的滿透的~微微的甜味很順口
Menu~
一翻開就看到大大的廣式片皮鴨
一吃二吃三吃分別是1200/1400/1600
選鴨骨粥要加300~忘記選什麼好像最多需要加到1000(驚)
而且訂一桌只能有一隻鴨,沒有先訂都沒有喔!想多訂也不行...看看有多火紅XD
話說羊先生實驗室陣容真的相當浩大
本來據說會來24個,最後來了21個
為了怕鴨不夠吃,訂位的人還特地訂3桌XD...這樣才能有3隻鴨!
其他的menu堆~
價位說真的不太平易近人阿Orz...
有滿多菜都是算人頭的(譬如說燕窩之類的XD)
其他的菜色大概都在300以上,大概只有青菜類才有低於300的價錢
也有賣港式點心,最平價的要88元
其實看的滿眼花撩亂的,一時之間不曉得從何點起
還拿手機現場上網看人家食記XD
幫我們點菜的阿姨一直笑
要他幫我們介紹他還說都很好吃不知道怎麼介紹= =...
後來就隨性啦~直接挑愛吃的XD
最後除了一隻鴨以外,我們點了蠔油西生菜,乳豬拼盤,生菜蝦鬆
川辣海鮮煲,蟹黃蒸燒賣,燕液蝦餃皇,鮮蝦腐皮捲
烏龍茶
每個人茶資30元~
好像有潽爾菊花,香片跟烏龍可以選
喝起來還OK囉!沒有特別好喝XD
登登登登~~烤鴨登場囉!!!
超大隻的耶!比我想像的大多了...
也比以前吃過的烤鴨大多了...難怪一隻要1200
而且烤的超美很均勻~油亮油亮的看起來超可口耶!
小姐會先把整隻鴨端到眼前,然後問說片下來的鴨肉是要連皮帶肉還是要分開
然後在端到旁邊的小桌子開始片鴨
整個很專業耶...
如果是皮肉分開,就真的只有把皮片下來喔!上面完全連一點肉都不會殘留,超強的
肉已經被片下來的部份有滿滿的鴨油阿...
我們這桌選的是連皮帶肉(不過他片了兩盤,另一盤是皮肉分開的...真妙)
擺盤擺的很漂亮阿!那油亮油亮的皮看起來真的很誘人
包鴨肉的麵皮是擺在蒸籠裡自己拿,忘了算有幾片了
當然有附上一定要有的甜麵醬跟蔥段囉!特別的是他蔥段的外面還有包一圈辣椒
麵皮很薄,很有彈性,小缺點是拿的時候兩片黏在一起不好分開,太暴力會破掉
組合好包起來以後就完工啦!
我本來是不吃蔥段的,不過想說第一捲一定要吃一下道地口味
一口咬下超滿足的!
鴨皮油脂非常豐富,直接吃滿油的^^"
不過配著鴨肉吃剛好喔!鴨肉超嫩的...而且還有juicy的感覺喔!
鴨肉烤的很讚!沒有奇怪的味道~
甜麵醬的味道超棒,鹹鹹甜甜的
蔥段是我覺得最奇妙的...多了那一段辣椒我就完全吃不出我不喜歡的嗆味耶!
微微的辣搭著蔥段完全解掉了鴨皮的油膩,真的好吃!
我們平均一個人大概吃掉4片最少吧XD
後來沒有麵皮就直接沾甜麵醬吃了>///<~我最愛的吃法阿!
都片好以後小姐會把分離完的殘骸(驚?!)...ㄚ不是是鴨骨啦:P
端到我們面前說這是片剩下的
因為我們選的2吃是鴨骨皮蛋粥,所以要端去熬粥囉!
粥端上來超大一碗的!好嚇人...
上面看起來很清,要挖到下面才找的到鴨肉跟皮蛋
粥有用薑去煮,整個很暖身阿!
只有淡淡的鹹味,配著皮蛋吃其實很清淡
鴨肉在裡面也提供了鹹味
那盤餅乾(??)我們研究很久都研究不出來那是啥
跟油條有異曲同工之妙~就是多了個脆脆的口感還不錯
話說其實這粥的精華都在下面
吃到第二碗的時候,下面的粥完全吸收了鴨肉湯汁的菁華
味道很濃郁阿!會比第一碗鹹一點,可是也好吃很多喔!
肉在裡面也燉的爛爛的很好入口~好吃^^
乳豬拼盤
這個其實我後來覺得有點錯了^^"...因為烤鴨已經一大盤肉了Orz
拼盤是乳豬,蜜汁叉燒跟油雞拼盤(很妙...不曉得為啥叫乳豬拼盤)
我只吃到乳豬跟蜜汁叉燒
乳豬的皮很脆,肉也算嫩,但是調味跟烤鴨比起來就沒有什麼特色了^^"
而且皮跟肉大概是1:1...所以有點油
叉燒的味道還不錯,有水準以上,肉本身也好吃
不過也沒有讓我留下太深刻的印象就是了
生菜蝦鬆
蝦鬆一直是我滿愛的一道菜
有蝦仁,荸薺,油條,芹菜等等組成的
調味調的剛剛好,而且真的吃的到蝦仁,很脆口
油條也不會軟掉,荸薺在裡面的口感真的很好
包著生菜一起吃各種口感交融很讚!!
他有附一小盤甜麵醬,我有淋一點點,不過單吃就很好吃啦~
鮮蝦腐皮捲&蠔油西生菜
鮮蝦腐皮捲是港式小點的功夫菜啊!
照片裡是兩份6捲
外皮炸的很酥脆而且不會油膩
內餡很鮮甜,吃的到蝦子的鮮味,調味也調的很棒耶!
很妙的是因為腐皮本身沒有味道,所以搭著比較重口味的內餡吃起來反而剛好
一下子想不起來裡面還有什麼了:P...總之是水準以上囉!
蠔油西生菜是純粹覺得滿桌的肉很可怕硬要點的青菜XD
生菜很新鮮燙的剛好
配上蠔油就...就是燙青菜+蠔油咩XD
羊先生說生菜有脆就是了
也沒有我不愛的菜味囉!
川辣海鮮煲&燕液蝦餃皇(這不確定)
川辣海鮮煲其實是川辣海鮮豆腐煲啦!
因為我們本來還要點一個豆腐煲小姐說這個就有豆腐了
話說...菜名騙人...這一點都不辣啊!!!!!
調味是還不錯,不過真的完全感受不到辣
海鮮有干貝跟花枝,不過我覺得一般般
值得一提的是豆腐超好吃!!有夠軟綿入味的...
做法有點像老皮嫩肉,外皮煎的硬硬的裡面是軟嫩的雞蛋豆腐
整個勾芡的味道都有進到豆腐裡面去,而且有人說是入口即化喔!
所以...個人建議點豆腐煲就可以了XD
燕液蝦餃皇這名字忘記是不是了
因為他晚上有的點心是在另外一張單子上,單子有的才有看menu不準
就是一般外面常見的水晶蝦餃囉!
這道的調味偏淡,因為滿桌都重口味的東西
所以大家一致覺得這個餃沒味道:P,都狂加醬油XD
蝦子很大顆很新鮮很脆
不過跟其他菜比起來還真的沒什麼特色^^"
而且皮不曉得是不是沒有處理好,有的夾了會破耶!
蟹黃蒸燒賣&招待的芋頭西米露
蟹黃蒸燒賣也是港點必點
這個就比較鹹一點,而且裡面也有一隻大大的蝦子喔!
內餡肉泥調的很棒,吃起來超脆的!
算是水準以上的燒賣~好吃^^
芋頭西米露是飯後招待的
這好像每天會不一樣,剛好這天是大家都愛的西米露XD
是溫的,不會很甜,也喝的到芋頭香味跟一點芋頭顆粒
西米露也好吃,還有放一點蒟蒻喔
雖然沒有很驚艷的好喝,不過算不錯啦~
滿滿一桌的菜XD
我們3桌都點一樣的菜,最後攤下來一個人分了651元
說貴好像也還好,因為大家都吃超飽的
我們的粥還沒有吃完呢~
小姐的服務態度很好
中間會不斷的來注意盤子需不需要換
也會主動來幫忙加茶水
後面很好笑,我們想說小姐很忙就自己去拿茶壺來加水
結果阿姨看到就衝過來說"你們怎麼搶我的工作啦~我好可憐喔明天不用來了"XD...
我們都笑翻了...
後來又有一次,不過我們才剛把水壺拿起來就有另一個小姐來了
剛好又被阿姨看到,他又走過來說"吼你們害兩個人明天不用來上班了"...超有趣的
而且我們坐到快打烊都沒有來趕我們耶~
店內還有很多日本人說
整體來說東西都不錯
很適合一家大小聚餐喔!不過口袋要有點深度啦:P
重點是...烤鴨真的很好吃>///<~
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龍都酒樓
台北市中山北路一段105巷18-1號
02-25639293~6
http://dragon.eatingout.com.tw/
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