(里肌肉+蛋大陸餅)
這其實是第二次吃高家大陸餅囉!
其實第一次吃的印象還不錯
只是離我們比較近的關東橋分店不能內用
所以比較少想到去吃
這天突然想吃燒餅油條,又不想再吃永和豆漿
就想到乾脆去買大陸餅回來吃啦!
關東市場的高家大陸餅其實招牌很不明顯
應該說是沒有頭上大招牌的
不過每次經過都會看到很多人在排隊
有次無意間才發現他就是赫赫有名的高家大陸餅阿!
人潮散去以後才看到底下的招牌
Menu
主要分成大陸餅,蛋餅,蛋包飯,飯糰跟一些包子,酥餅
最特別的應該是蛋包飯了
一問之下才知道原來是用蛋餅包飯糰
兩種願望一次滿足?!
我們在問的時候阿姨一直說很好吃
點什麼都好吃啦XD真有自信
價位上其實還好
不算太貴,尤其是他們家的東西份量都挺大的阿!
這區是包飯糰跟蛋包飯的區域
料都擺在上面囉!
還滿豐富的
這區是餅類放的地方
有鹹酥餅,紅豆酥餅,大陸餅,蛋餅跟水煎包
後方就是一個鐵板煎蛋餅,兩三個爐子在煎大陸餅
第一次吃沒有帶相機
所以只有文字敘述XD
因為這天是兩餐當一餐吃
所以羊先生點了一個燻雞肉飯糰跟里肌肉大陸餅
我本來只點一個燻雞肉大陸餅,後來看到小姐在包蔬菜捲感覺也很好吃
就多點了一個泰式蔬菜捲
(話說我平常早餐+午餐都沒吃這麼多阿Orz...)
另外一人一杯冰米漿
大陸餅真的滿特別的,感覺像是比較厚的燒餅
很扎實!雖然不大,可是吃完無敵飽
外面有刷一層甜甜的東西,然後下鍋用油煎
可是不會油喔!煎的有點焦黃焦黃很香
裡面有包蔥,餅的厚度切開大概有2公分厚吧!
蔥的鹹香味很足,咬起來鹹香中帶有一點甜味
餅雖然厚可是不會乾,很香很好吃
燻雞肉也很夠味,搭著吃很香
泰式蔬菜捲也很大一捲啊!
用的皮就是蛋餅皮,他們的蛋餅皮還滿大張的
一樣有蛋,然後夾了生菜,紅蘿蔔,小黃瓜,紫高麗菜,葡萄乾等等
本來有苜蓿芽,不過我不吃所以請老闆不要加
養生蔬菜捲就是用沙拉醬,我的泰式是淋上泰式甜辣醬
餅皮煎的脆脆很香,蛋餅上灑的胡椒粉好好吃!!
小黃瓜跟紅蘿蔔感覺是有先處理過,所以不是全生的
生菜滿新鮮的
配上泰式甜辣醬還不錯也很養生
小缺點是生菜給的很豐富,相對來說味道就比較不夠
除了比較靠近餅皮跟有淋到醬的部分以外
生菜的味道稍重了點
飯糰看起來也超大一顆!
不過小的我感冒就無緣品嚐啦>"<
米漿也還OK滿濃郁的也不會太甜
這次又是早午餐一起吃
點了里肌肉大陸餅,招牌大陸餅跟原味蛋包飯
不過阿姨記錯拿了大陸餅夾蛋給我
我說我點的是里肌肉,阿姨就說...那要不要夾蛋,夾蛋也很好吃
我想說好吧,那就夾吧
阿姨還跟我補收10元"...
其實重點不是多收錢啦!是阿姨還在我前面argue說要收多少= =...
(一個說15元,一個說10元)
那個感覺不太好...因為是他們搞錯不是我點錯阿"...
比較起來南大路的阿姨人比較親切一點
好啦拉回來
還是來看看大陸餅吧!
以下是原味蛋包飯的製作過程
剛好就站在那邊看XD
拿著煎好的蛋餅,先鋪上一層紫米飯
鋪上酸菜跟肉鬆
還有灑上菜圃,魚鬆跟捏碎的油條以後
再淋上一點甜辣醬
捲起來囉!
超有份量的一大捲!
外觀看起來就跟蛋餅一樣
他們家的蛋餅皮是手工的
外皮金黃酥脆呀!
第一次吃的蔬菜捲其實也是蛋餅包的
他們家的蛋餅皮還滿香Q的,尤其是會煎的很酥脆
本身就帶有一點鹹味
裡面的紫米飯就稍微普通了一點點
比較沒有黏性,沒有特別留下印象
不過裡面包的料還滿好吃的!
魚鬆跟肉鬆都好吃,而且魚鬆會增加脆脆的口感跟香味
酸菜不會太酸,菜圃有畫龍點睛的效果!
提供了口感跟鹹香味
油條當然更不用說啦!!飯糰必備
還不錯吃
我個人會偏好不要有飯(太飽XDD)只要用蛋餅包那些料:P
裝餅的紙袋
後面有各分店的資訊
煎到深褐色的餅!!
上面灑滿了芝麻
餅本身有加了蔥在裡面
不過厚度倒是有比我印象中的薄了一點點?!
這是我的里肌肉+蔥蛋大陸餅
餅吃起來跟第一次一樣
外層煎的脆脆的,而且帶有一點甜味
麵餅本身咬起來就很香了!
裡面的蔥跟揉進去的鹽巴充分的釋放出了香味跟鹹味
蔥蛋也煎的很香
裡面還有淋上一點醬油膏,這整個很合我意的加重了味道
整個餅的味道是很足的
外層淡淡的甜香+芝麻香真的很特別,讓餅的味道多了層次!
主食的里肌肉吃起來倒是還好
有醃過也煎的有香氣,但是肉有點過老了
好像上次的燻雞肉比較好吃
(早知道將錯就錯不要夾肉XD?)
冰米將&冰豆漿
米漿跟上次喝起來一樣,滿濃稠滿香的
冰豆漿也還不錯喝,甜度剛好
這是招牌大陸餅,本身就是有夾肉跟夾蛋
這我就沒吃到啦!
肉片感覺比我的厚一點,但好像也是里肌肉就是了
高家大陸餅兩次吃起來都不錯
餅本身真的很特別
雖然感覺不大片,可是吃起來還滿有飽足感的說!
不愧是老店囉好吃
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高家北方大陸餅(關東分店)
新竹市關東路15號
03-5678608
(另有新源總店,三民分店,竹蓮分店跟三廠市場店)
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