(終於吃到傳說中的舒芙蕾厚鬆餅!)
消費時間：2014.2.9
真是擇日不如撞日~!!!
果然行動力很重要XD
杏桃鬆餅屋應該是去年登台的吧!
打著來自東京原宿的招牌~海外第一家分店喔!
在網路上&美食部落客間造成一陣轟動啊!雖然是有褒有貶啦:P
然後這還頗不好訂位~沒訂的話可是要排隊排很久的!
跟米朗琪有得拚了
之前跟江大嬸就一直想要吃吃看
不過前一次電話是打不通
沒想到...就在過年前...大嬸訂到了!!!
還就在她生日前一天!!
這...不來捧一下場幫辣媽慶生一下好像很沒良心?!
於是乎...就假藉著慶生之名，行吃美食之實啦XDD
第一間分店，選址也是選在東區的下午茶一級戰區-216巷
這附近的咖啡廳是多不勝數阿
從明耀走過來，大概5分鐘左右
遠遠的就會看到招牌囉
以白色為基底的小屋
其實比較有歐洲的風格
外面有大大的季節限定草莓鬆餅廣告
營業時間
我們訂位是訂12:30~不過我12點就到了
這時候店裡面已經是滿滿的人啦!
我剛踏進來還沒看到人排隊
結果...我一踏進去，後頭就陸續有一堆沒訂位的進來登記!
在短短30分鐘，就已經有20幾組人候位了@_@
已經要等2~3小時囉!
而且這天超級冷!還一直下雨耶~
真是魅力不減阿...
門口有展示了店內使用的茶葉
都是有在販賣的喔!
這是櫻茶&深蒸煎茶
生姜紅茶、玄米茶&抹茶
都不便宜喔...
小點心-舒樂時刻
抹茶茶刷也有賣~!!
櫃台&出餐區
上面就放了各式各樣的食材&茶罐
服務生的制服是格子襯衫&報童帽
最前面的用餐區
人滿為患阿~
桌距還可以，不會近到很誇張...
但還是頗吵就是了^^"
桌子的風格滿特別的!
書架&酒架
這邊也有提供紅白酒耶
中間用餐區，這邊都是沙發座椅喔~
(因為人很多...不好意思對著人家一直拍^^")
最後面還有一區
這也都是沙發椅喔~
而且還弄成了一個一個的小房子，算是半開放式的小包廂囉!
感覺也滿舒適的
來看看Menu吧!
季節限定的草莓戀人鬆餅&熔岩鬆餅
網路上滿多人推薦熔岩的!!!
杏桃簡介~
台灣限定的舒芙蕾厚鬆餅!!!
這基本上是來店必點的阿~
很多人都是衝著這個來的
單層220，雙層250
是說...這個價差還真的很小耶...點單層感覺超不划算XD
甜口味鬆餅
鹹口味鬆餅
基本上口味選擇不算太多
但是都滿經典的啦!
然後他們家的餐點都包含了160元的飲料
超過補差價就可以囉!
來自靜岡掛川丸山製茶的各式茶品
氣泡飲、茶&咖啡、礦泉水
話說氣泡飲也滿多人推薦的~我們也看到很多人點
酒類
食材介紹
最吸引人的應該是來自北海道栽種的小麥粉&北海道的鮮奶油吧!
雞蛋是選用苗栗的土雞蛋喔~MIT!
鹹點輕食不多
都是以麵包盤為主
有兩種口味
培根凱薩沙拉&咖哩海鮮燉飯
沙拉只有晚餐供應~
燉飯應該是唯一稱得上主食的餐點了XD
420元是套餐價，有附沙拉、湯、點心&飲料，其實不算貴
給荳荳玩的餐具XD
靜岡掛川生姜紅茶
這組茶具超美的啊!!!!
服務生滿妙的，我們都已經倒出第一杯了
結果他是送下一壺煎茶上來的時候才說要泡久一點會比較好喝Orz"...
所以現在看到的顏色比較淺~
其實喝起來姜的味道不太明顯
很淡很淡~連我這個很排斥喝薑茶對這味道很敏感的人都覺得喝不太出來~
茶很香!很順口~
加一點點黑糖會更好喝喔!
然後這是可以回沖的
很划算!
靜岡掛川深蒸煎茶
這是我點的~
本來很掙扎要點抹茶拿鐵還是煎茶，後來跟大嬸一人點一樣XD
這組是全透明茶具，也是很美(我個人很愛全透明的東西XD)
&這就不能回沖囉!
煎茶一點都不苦澀，烘焙的茶味道很香
非常清爽順口
超級適合配甜點的~
而且這一定要喝無糖...放涼了也好喝喔~
咖哩海鮮燉飯附餐沙拉&麵包
還滿有誠意，沙拉滿大一碗的!
麵包我有吃到一點
還不錯!口感是Q彈的~有淡淡的鹹香味
套餐另外有濃湯，還有附上舒樂時刻小點心
濃湯有點給他鹹過頭了Q_Q...!!!
味道是還OK~
舒樂時刻就是在門口看到有單包販賣的小點心
就是甜甜的餅乾~外層裹上一層糖
口感有點像某種很熟悉的古早味點心...
不過一下子想不起來是什麼@@
也還OK~
海鮮燉飯
嚴格來說...這盤的份量還真的有點少捏^^"...
真的是小小一盤~
上面的料有兩朵花椰菜，3片甜椒，兩隻蝦、花枝&蛤蠣
我有吃到一小口飯
咖哩味道其實還滿濃的!也有把海鮮的鮮味熬煮進去
整個飯都有吸飽了湯汁，收得很乾
不過飯的口感不是很討喜~
就是太乾了...吃起來偏硬，但又不是正統義大利燉飯的那種米芯硬度XD
靜岡掛川抹茶拿鐵
這個道具也太膨湃了一點!!!
有抹茶粉、鮮奶、黑糖、開水&茶刷
服務生有問需不需要幫忙涮茶
當然要啊!
還很貼心地說那讓我們先拍完照他再來幫忙弄
步驟是把熱開水倒到碗裡
然後用茶刷努力的涮
涮到抹茶粉均勻的跟水混和
他還刷滿久的喔~而且很用力說
還要把碗壁上的粉都弄下來!
建議先喝喝看原味，再把鮮奶倒進來
然後再視需要加黑糖囉
原味真的...好...苦...啊!!!!
整個太濃了!
雖然我很愛抹茶...但是直接喝這麼苦的還是沒辦法>"<
大嬸立馬加鮮奶!!
加了鮮奶很神奇，整個會變得超順口喔!!
之前喝比較不好的抹茶粉，就算加了鮮奶變抹茶拿鐵還是會很苦
不過他們家的不會耶~
加了黑糖當然有點甜度會更好喝
不過要攪拌均勻喔!
因為抹茶粉會沉澱~
沒有邊喝邊攪的話，抹茶的味道會被黑糖蓋過去
加一點點就夠了~可以提升整個抹茶的香氣&味道
話說很佛心的是...鮮奶還可以續耶!!!
我們後來有留了一點底再加鮮奶XD
剛好是荳荳爸爸點的一整個set~XD
桌子滿滿滿~
等了大概15分鐘，傳說中的舒芙蕾厚鬆餅上桌啦!!!
這高度還真的挺驚人的!!
裝飾非常的簡單~
就只有上面的奶油、一片薄荷葉跟細糖粉
厚厚的兩層鬆餅疊在一起
不過好像是上面那層太重，下面那層感覺被壓扁了XDDD
所以兩層的高度不一樣~
鬆餅的大小大概比我的手掌大一點
這側面看起來根本就是蛋糕啊!
店員建議是先把上面那層奶油抹開，然後先品嘗原味
再淋上楓糖漿~
這真的很難一次把上下兩層一起塞進嘴巴~真的有厚!!
所以一次只能單吃一層啦~
這真的長得很像蛋糕啊!!
原味入口的感覺，恩...還真的很像扎實版的海綿蛋糕!
就麵粉的香氣還滿重的，不會太甜，上層抹了奶油有淡淡的奶油香
剛上來還溫溫的
不過沒有太特別的fu~
淋上楓糖漿，吃起來又是另一種口味囉!
楓糖漿真的是鬆餅的好朋友
整個把鬆餅本身的味道提升了一層
而且提供了濕潤的口感~
把鬆餅的甜香味都帶出來了!!
雖然味道不是特別令我驚豔，但是的確是還不錯而且很特別的鬆餅口感&口味!
BTW...楓糖漿不夠是可以再跟服務生要的喔~
我個人建議是要淋上楓糖漿比較讚!
覆盆子巧克力鬆餅
這道我們兩個想了很久要不要點
因為前一天google食記
大家都比較推薦熔岩厚鬆餅，說他一般的鬆餅還好
不過...又覺得熔岩的口味跟賣像感覺跟舒芙蕾厚鬆餅很像
後來...管他的還是點啦!
這送上來的份量沒有想像中誇張~XD
擺盤很漂亮是真的
是用小圓片pancake疊起來
上面有覆盆子果粒&巧克力
旁邊有覆盆子、原味&巧克力口味的鮮奶油
另外再附上一小碗覆盆子果醬
總共有5片~所以這厚度也不輸啦!!
單吃鬆餅的原味，其實比我想像的好耶~
口感QQ的，鬆餅粉的香氣也吃的到
上面用的是58%的巧克力，呈現半融化狀態
配著鬆餅一起吃當然不用說啦
3種口味的鮮奶油都很香
口感都是蓬鬆綿密的，很清爽!也都不會太甜
覆盆子的莓果酸甜有帶出來
裡面還點綴了一些堅果類，增加不同的口感
覆盆子果醬是手工的，果粒很多
酸甜味道也剛好
這盤我是吃到有點欲罷不能XD
後來還用厚鬆餅把剩下的鮮奶油清空!!!
餐點部分，個人覺得有中上水準
阿大概我跟人家不一樣吧~
我覺得他的pancake比厚鬆餅好吃耶XD
厚鬆餅太像蛋糕了...而且真的要多人分食比較不會膩
鬆餅的分量口味變化比較大一點
另外小缺點是...桌子也太容易被占滿了Q_Q
如果通通點熱的加上餐點...一下子就放不下了!
我們3個人的餐把4人桌都占滿了耶!
BTW...服務態度很好喔!
會一直來巡要不要加水
荳荳一直把東西掉在地上，她們也不會不耐煩的幫忙撿
愛吃鬆餅的，值得來試試看啦!
要來真的記得要訂位
不然真的要等很久喔~
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杏桃鬆餅屋 Uzna Omom
台北市東區忠孝東路四段216巷19弄16號
02-2771-2977
週一~週四 11:00~22:00
週五~週六 11:00~23:00
週日 11:00~22:00
可刷卡、路邊可停機車
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