小魚+小羊=小鮮的吃喝玩樂全紀錄~~

 



(第一名鵝肝醬!)

2013.10.8 蒙特斑-->霍卡曼都-->午餐-Les Pres Gaillardou-->莎拉小鎮-->住宿&晚餐-Relais & Châteaux le Saint-James 

法國有個名產，大家也是耳熟能詳吧!
就是鵝肝醬啦~~!!
這天下午我們要參觀的小鎮，就是以產鵝肝醬出名的莎拉小鎮!


先來介紹一下鵝肝醬吧!
冠君在車上可是花了好多時間跟我們講解呢~
長這麼大，雖然不能說吃過很多次鵝肝醬
但是在吃到飽餐廳還是有吃過幾次的啦!
這還是頭一遭聽到鵝肝醬的由來跟製作方法呢!


根據維基百科指出(XD)，鵝肝是起源於埃及
後來在16世紀傳回到法國~
現在法國佔了全世界80%的鵝肝醬產量~
也難怪大家想到鵝肝醬就直接聯想到法國囉!


鵝肝(foie gras)是來自於被過度養殖的鵝的肝臟
歐洲人把鵝肝跟魚子醬還有松露並列為
方法還滿不人道的!!
是把雄鵝關在籠子裡，然後每天灌食2~3次
直接用管子把調製好的飼料灌到食道裡面去><
這樣過剩的營養就會養出肥大的肝臟(也就是脂肪肝啦!)
不過後來也因為這樣，引發了人道組織的反彈
一路這樣吵吵鬧鬧，到現在好像演變成有限制的生產鵝肝醬囉!


現在的鵝肝醬因為成本考量，所以一般都會跟其他家禽的肝混合
當然，鵝肝比例越高的就越貴囉!!


莎拉小鎮(Salart la-Caneda)就是以鵝肝醬聞名的
位在南法佩里戈爾(Perigord)
據說，這邊出產的黑松露也很有名喔!
冠軍鵝肝醬專賣店就在這邊~!!





這就是莎拉小鎮的入口
兩邊依舊是很具有南法特色的土黃色建築物
眼前這條就是主要道路-共和國大街
兩邊有非常多商店&咖啡廳可以逛喔!
當然，也到處都是賣鵝肝醬的店~





沿著共和國大街往裡面走，充滿了很多高聳的建築
這邊就比較感覺得出歷史的痕跡了:P...





走到深處會來到這個交叉口
這個角度拍過去很美喔!
有鄉村風的房舍還有漂亮的綠樹~
冠君說最美的角度就是人剛好遮住後面那塊牌子XDDD





後面這座塔也是大有來頭
叫亡者頂塔





眼前這個大大的廣場就是自由廣場(Place de Liberty)
兩側也都是咖啡廳&紀念品





這是莎拉小鎮的市政廳喔!





這個有著超大黑色大鐵門的建築物
是聖瑪莉教堂(Eglise Sainte Marie)
建於1365-1479年間
這個黑色大鐵門就是他的招牌囉~
原本是哥德式的建築物
但後來因為遭受過嚴重毀損就沒有在使用了~
現在已經被改造成室內的市集囉!!!
所以有固定時間這個大鐵門是會打開的~





走上聖瑪莉教堂旁邊的階梯，會看到這邊坐著一個沉思的男人銅像
就這樣看著遠方，不知道在想些什麼...?!





本來以為它是紀念哪個名人的雕像
結果.........這竟然是一間賣鵝肝醬店家的廣告!!!!!
這....是要廣告什麼啦???!!!!





好滄桑的背影阿...XDDD
這誰知道是在打廣告啦~~~~





從廣告銅像的角度看出去
可以挑望整個自由廣場跟遠方的塔樓
這view是真的很好沒錯~





這面旗子，其實是一間旅館的旗幟!!





再往裡面走，就會來到也很有名的金鵝廣場(Place du Marche aux Trois Oies)
這3隻金鵝也是觀光客一定要來拍照的XD





聖瑪莉噴泉(Fontaine de St. Marie)
現在已經封泉了~
然後也是被遊客當成許願池了@_@...
不過冠君當然是阻止我們啦!


逛到這邊，就準備放我們自由活動啦~!!
當然，都到了這邊，鵝肝醬一定要買一下XD
冠君也是要教我們怎麼分辨鵝肝醬的純度囉!


標籤上的標示都滿清楚的
看到foie gras d'oie 就是純鵝肝
看到foie gras de Canard 就是有跟鴨肝混和的
另外，標示"entier"表示是整塊的，標示"bloc"表示是碎塊狀





這間是法國的一個生技美妝品牌
冠君說還不錯~
有時候他們護唇膏有特價的話，送禮自用兩相宜~XD





外面的櫥窗展示





護唇膏還真的有特價XD
所以買了3隻~綠色是葡萄籽，咖啡色是可可
我還沒拆開來用就是了:P
左邊那罐是保濕精華液
在裡面試用覺得保濕度不錯，價格也不算太貴，就敗一罐回來啦XD





這間店，就是拿到金牌的鵝肝醬專賣店喔!!!
還滿好認的~





這看起來就像是在展示金牌XD


店裡面會提供試吃，當然會塗在麵包上啦:P
我們有試吃了其中一種~有點忘記是不是純鵝肝了@@
那個味道...就比較重了~
口感就比較像我在台灣吃到的綿密口感，塗太多會很鹹~
塗一點就還好~


最後我們晃了半天，決定純鵝肝跟鴨肝混和的各買一小罐回台灣孝敬爸爸XD





將江~這就是戰利品囉!





左邊兩罐是我們自己買的
都是最小罐的，因為這不能久放，最好一開就吃掉
兩罐總共22.6歐...真的有貴(抖)





右邊這個很可愛的包裝，是冠君送我們的小禮物喔>///<~
超可愛的!!
真不好意思讓冠君破費了呢~大家都有的喔~


莎拉小鎮逛起來很舒服
穿梭在大街小巷裡，到處都是好玩好買的小店
羊先生也在這邊買了兩件衣服喔~~
我本來也看到一件好看的外套，不過太貴了買不下去Orz"...
冠君說這邊的牛奶也滿好喝的!
前兩天在米其林一星看到的海鹽，我們也在這邊的超市買到了XD
滿載而歸~~!!


接下來，就往我們今天晚上的住宿+兩顆星的晚餐地點前進囉!
我們的南法行程也接近尾聲了...