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(好滿足的拉麵大餐!!!)


消費時間:2013.8.17



想了好久,終於又讓我吃到樂麵屋啦!!!


話說,開啟我愛吃拉麵之路的,應該就是樂麵屋了吧XD
上一次吃應該有5年前了...在只有永康街本店的時候耶~!!!
那時候應該有驚為天人XDDD
從此也開始愛上吃拉麵~
這幾年日本拉麵大舉進攻,不過樂麵屋還是屹立不搖阿!!!
而且分店也開了不少耶~





東區也有開喔!!
這間位在大安路上,在忠孝復興站跟忠孝敦化站中間
彎進來就可以看到囉~





話說樂麵屋不接受訂位
中午時分,想當然爾是一定要排隊的囉!





整體是採用木造房屋~很有日式風格


登記候位的時候,服務生說要等30分鐘
不過好在是拉麵的翻桌率真的頗高
所以大概15分鐘就進去啦!





吧檯區
登記的時候,服務生會讓你勾那些位置是可以接受的~
吃拉麵作吧檯其實還不賴XD
不過他們家的吧檯後面不是廚房:P





上方也掛著木頭的日文菜單
更有來到日本吃拉麵的fu啦!!





柱子是用日文報紙包起來耶!!
羊先生說這裝潢超簡單省事的XD





另一邊座位區
後頭牆上當然少不了清酒的擺飾啦!
還有啤酒的大旗子


整間店面大概可以容納50個人左右
也不算小啦!!





廚房區在最後面
服務生也都聚集在後面忙碌的上餐囉!





來看看Menu囉!!
豚骨拉麵是他們家的招牌~
有原味,醬油,焦蔥跟辣味~
另外還有忠孝店限定的鹽味
也有沾面跟冷麵喔~
除了麵裡原本的配料外,也可以加價加料囉~





還有飯,餃子跟單品~
甜點是只有布丁啦!
飲料就是常見的選擇了~





主打的手工布丁&當店限定的番茄沙拉芝麻冷麵





拉麵點單~
我想樂麵屋應該是台灣第一家拉麵可以客製化的吧!
不管是湯頭的濃度,麵的軟硬度都可以選自己想要的~
還有分粗麵跟細麵喔!
也提供加麵的服務
想加麵記得留下一點湯,服務生就會免費再幫你加一球麵囉!
不過只能加細麵就是了~





這是新的for冷麵跟沾麵的選單~
還可以選麵的多寡耶!!!
不過是因為這兩款麵的製作時間比較長啦!所以要先想好要吃多少囉~





還有答客問!!!
被太多客人問同樣的問題了嗎XD?





桌上的配備
拉麵一定是每桌要有一壺冰茶的啦!!
樂麵屋提供的是冰麥茶喔~
個人覺得比白開水好啦XD
另外還有辣油跟胡椒等調味料





筷子就藏在下面的抽屜!





日式炸雞~
這個掙扎很久要不要點~很胖啊!!
可是看很多人都有點,就忍不住點一份來吃吃看了:P





雖然一份不怎麼便宜,不過每一塊都很大塊耶!
炸的很漂亮啊!!看起來就很誘人~
另外有附上美乃滋跟檸檬片
檸檬真的是炸物的好朋友阿~
淋上去吃起來就不膩口又開胃~





一口咬下去,超多汁的!!!
要小心會燙口喔~都還隱約看的到裡面的湯汁阿~
用的是雞腿肉,非常軟嫩
而且本身就醃的很入味,不沾任何醬料就有鹹度
加了檸檬當然是解膩囉!!!天然果酸很香~
旁邊的美乃滋也是特製的喔!
也是帶有酸味的~沾起來一點都不膩口~也好吃^0^~
難怪這道這麼多人點!!





叉燒焦蔥拉麵,湯頭中等,細麵麵的硬度中等
基本上我在台灣吃拉麵可以選都是選中等啦XD


多加了叉燒,所以有4片
另外還有半顆糖心蛋
中間鋪了炸過紅蔥頭的大蔥絲,就是這碗麵的靈魂囉!!


樂麵屋的招牌就是它濃郁的豚骨湯頭
雖然看起來很濃,可是喝起來卻是一點都不太過濃重
味道一點都不少喔!香味非常足夠~
中等的湯頭鹹度剛剛好!!
再配上紅蔥頭的香氣,讓湯頭喝起來更有層次
當然啦!其實我個人不太愛蔥絲的味道XD...
但是味道融在湯裡還不錯囉!!





細麵~
我選中等硬度,不過這次煮得好像有點偏軟了@@
比較沒有吃到Q彈的口感
不過倒是吸了飽飽的湯汁,吃起來也很夠味~
後來有滴了一點辣油試試看
他們家辣油不太會辣,是多了一股香味~


糖心蛋雖然是已經8分熟了
不過還是不錯吃!
本身滷得也很入味~有點甜甜的~





叉燒肉~~~!!
這片不是完整的XD~有被我破壞了一下:P
它們家叉燒肉大概是肥瘦各半
肥的部分有入口即化,不過瘦的部分就有比較柴了@@
味道倒是沒有記憶中的這麼好吃~
就一般般囉~





忠孝店限定的鹽味拉麵!!
羊先生點都喜歡點濃的湯跟硬的麵
服務生還再三跟他確認,說會很鹹而且他們不提供另外加湯的服務XDDD
看來是真的很鹹阿:P


鹽味的看起來當然就是很清爽囉!
加的也是細麵,不過好像長的跟豚骨的不太一樣~
因為到我吃的時候麵也泡的比較軟了
但是口感跟我點的中等差不多XD
這也是吸了滿滿的湯阿~有鹹!!!


說到湯頭,還真的很重口味耶!
真的很鹹~不過他的鹹是帶有海鮮的鹹味
服務生也有說他們是用海鮮湯頭,還滿特別的!
跟在日本梅光軒吃到的鹽味不太一樣~
很鮮!可是也真的很鹹XD...
加上我個人本來就不是特別愛海鮮味很重的湯
SO...我就沒特別愛啦^^"


 


鹽味裡面的叉燒用的是雞腿耶!
這反而比正統的叉燒還好吃XD
因為比較嫩~XD
這個就很入味了,鹽味的湯頭真無敵XDDD
 

樂麵屋的拉麵湯頭還是好喝啊!!
不過麵的硬度不知道是不是我這次選錯了~
下次要選硬的麵就是了XD
真的好懷念這記憶中的好味道阿:)


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店名:樂麵屋(忠孝店)
地址:台北市大安路一段83巷10號
電話:02-87728159
營業時間:11:30~21:40
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