(綜合蛋餅&高麗菜蛋餅)
消費時間：2013.4.13
有天無意間在美食版看到有人介紹這間手工蛋餅
看起來好好吃啊!!!
而且店名很特別,竟然是很西式的BOX?!
感覺超不像賣中式蛋餅的店阿~
重點是...這離羊先生家超近的耶!!!
就在姑姑家後面的巷子(築地鮮魚對面)
我們從來都沒有注意到過說~
營業時間也頗長~大概是鬼遮眼了XDDD
這天一早要出門
剛好就想說來吃吃看囉!
店面其實還滿低調的
雖然顏色非常鮮艷~
不過遠遠看還真看不出來是賣什麼的說~
Menu就大大的貼在門口
就是各種口味的蛋餅囉!
也有賣辣椒耶~
一早感覺店裡就很忙碌
小小的廚房裡面擠了4個人耶~
問了一下能不能內用
店員說內用可能要等一下~
話說忘了拍裡面用餐區
其實是有這麼一點擁擠的XD
很小~大概只有5.6個位置
一下子就塞滿滿了
而且我們到的時候,還有個大大的架子橫在店裡
辛苦的店員還在吃早餐呢~
忙著備餐的店員們
有很多外送跟打電話來訂的單子
在爐子上煎的蛋餅都澎起來了
很少看到蛋餅會這樣的~超像蔥油餅的說!
已經煎好的感覺金黃酥脆阿~
店裡面有前後兩個爐子在應付
看來生意真的很好~
倒是沒有看到之前版友分享的韭菜盒子
Menu也沒看到了
後方有個鐵的平台是他們擀蛋餅皮用的
超大一坨麵團的!!!
中間的過程沒有拍到
會先把麵團擀平,然後在上面撒上不知道是什麼的粉@@(鹽巴?!)
最後兩邊捲起來呈長條狀(會有兩條)
最後會均等的切成這樣一塊一塊的
再揉成一個個圓圓的麵團
整齊的擺在鐵盤上就大功告成啦!
要下鍋之前再把它擀平囉~
裡面的桌子上還擺了一大鍋自己炒好的辣椒在等著冷卻裝瓶
看起來好辣阿XD
名片的背面也寫了Menu
其實價錢也不算太便宜
跟拉亞的蛋餅差不多價錢~
有加料都要35以上
本來是要點豆漿~不過這天剛好沒有
所以就改紅茶囉!
味道還OK~有點像古早味紅茶
綜合蛋餅,45元
綜合是火腿+起司
餅皮煎的真的是金黃酥脆阿!!
而且這看起來其實很不像蛋餅,比較像蔥油餅捏~
火腿有先煎過,雖然是一般火腿但還挺香的
起司集中在中間
基本上起司跟火腿本來就絕配:P
蛋也煎的焦焦的還挺香低~
餅皮口感超Q彈!
比起一般蔥油餅都還有咬勁耶!!
而且真的是煎的外層酥酥的,很香阿~
也非常的厚實
但可能相對也因為餅皮厚,所以裡面的料鹹度就稍嫌不足
這時候沾上他們自製的辣椒就很讚喔!
附上的應該是小魚乾的~炒的很香耶!
很鮮~而且不會過鹹,真的是辣椒的辣,很夠勁!!好吃~
高麗菜蛋餅,40元
這個超厚的~~
份量感覺比綜合大很多XDD
高麗菜有先炒過,裡面還有加玉米跟一點冬粉喔~
本身調味就還不錯
帶有蔬菜的甜味
很妙的是,這反而鹹度比火腿起司還夠耶XD
(還是說這一份醬油膏放比較多?!)
因為餅皮畢竟是油煎的,所以多少會油
跟高麗菜混著吃還滿清爽的~蛋香味也比綜合的明顯耶!!(難道是不同一個人煎的?!)
咬起來的豐富度也很夠
加上辣椒當然有另一種香味囉~
BOX的蛋餅真的很特別
這餅皮真的是有"手工"的fu
雖然單價不低,可是個人覺得有相對的份量耶
一份吃下來還挺有飽足感的
難怪他要開到晚上,這食量小一點的真的也是一餐了!
口感跟口味都還不錯
還滿推薦的^^
然後個人比較愛高麗菜蛋餅:P
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BOX巴克斯
台北市延吉街137巷30號1樓
02-27119925(滿500元可外送)
7:00~19:30(13:00~14:30休息)
週日公休
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