小魚+小羊=小鮮的吃喝玩樂全紀錄~~

(暖呼呼又很夠味的酸菜白肉鍋!)



竹北光明商圈這一帶這兩年真的是餐飲業的一級戰區
超多其他縣市有名的店都跑來這邊開分店了!!!
我們也吃過不少家,包括乾杯都是XD


左營的劉家酸菜白肉鍋也不例外囉
這在網路上也紅很久了
去年底也跑來竹北開分店了!
而且為了慶開幕剛好有推出團購券
二話不說馬上下手XDDDD~


大概一個禮拜前訂位還訂的到位置
話說最近天氣真的忽冷忽熱
前兩天還冷個半死
結果到要吃火鍋的這天是個大暖天~"~...
真是有夠會挑的我們Orz"...





劉家的位置原本是一間韓式料理(現在隔壁就是綠芳園)
我們之前(其實好像就是去年)還曾經來吃過
沒想到已經倒啦!
店面還挺大的,旁邊有專屬停車場(其實也就是原本的停車場)
但是位置大概10個左右
所以晚點到還是沒得停阿!
我們後來是開到旁邊的大停車場(竹北夜市用地)去停的
還好滿近的
(下次知道來這帶吃飯要停那邊了,上次吃綠芳園往錯的方向找停車位完全找不到~"~)





店裡面有候位區
可以坐在沙發上等~
(剛好有人所以不好意思拍全貌)
整體感覺就是新~





櫃檯區
在這邊跟他說有訂位服務生會帶位~





小菜區
種類跟一般麵店看到的挺像的
上面的好像是一盤40元
下面的牛腱跟醉雞好像是一盤90元~
不便宜捏...





火鍋料的冰箱
已經分好一盤一盤了
點了以後店員應該也是直接從這邊拿





飲料
就是常見的瓶裝飲料





得過台北國際牛肉麵節的冠軍耶!!!
他們家的牛肉料理也挺有名的~





沾醬區
也是常見的種類





比較特別的是這個
是特調的芝麻醬
專門for他們家鍋的~
除了裝好一小碟一小碟方便拿以外
也有一整鍋可以自己補充(上面那張圖剛好被拿去添加了)





用餐區
各式各樣大小的桌子都有
挺適合聚餐的~
而且空間很大,沒有壓迫感
桌跟桌之間的空間也很夠
只是桌面稍嫌小了這麼一點點...
多點一點東西就會炸掉了^^"


左手邊是廚房
算半開放式的!
可以看到裡面備料的狀況





我們的位置
中間那個空間就是擺鍋的~
裡面有一點點水,是怕過熱XD
也可以防止流下來的湯直接接觸桌子





餐具挺有質感的
很穩重厚實,拿起來很舒服





點菜單
給服務生點菜用的
不用自己畫~





Menu
用紅色的底
還有個門牌喔!滿有fu的XD~





這一頁是火鍋的各式套餐
有搭配好的,從2人~7人以上的套餐都有
另外也可以單點鍋底(含酸白菜,白肉,丸子,豆皮跟凍豆腐)
分大中小鍋(550,780,960)
當然也有火鍋料加料囉!
可是都不怎麼便宜就是了^^"...





這一頁是麵食類
在網路上其實看到大家都滿推薦他們家的麵食類
尤其是捲餅跟水餃,已經在吃的客人桌上也都有這兩樣
還有熱炒類喔!
但價錢也沒有很可愛就是了^^|||
那個冠軍牛肉麵一碗要200耶...牛肉涼麵更是要價380!!好嚇人...





這是這次的團購券內容
就是原價780的中鍋半價囉!
然後打卡送一盤白肉,加點火鍋料9折優惠~


我們加點了一個牛肉捲餅,10顆水餃
金針菇,手工魚餃,芝心包,手工花枝漿





牛肉捲餅(110元)
很快就送上來了
不過這個size我有嚇到...也太...小捲了一點Orz"...
而且只切成3塊





跟一般的不太一樣,裡面包的是高麗菜不是蔥





橫切面
一口咬下...餅竟然是冷的????!!!!!
我們拍照也沒拍這麼久阿>"<...有點傻眼...
裡面用的醬料是美乃滋,還滿特別的
但是牛肉吃不太出牛肉味,滷的味道不夠重
整個有點被高麗菜跟美乃滋搶掉了耶!
餅本身是還滿酥脆的
可是...是冷的就整個大扣分!!!!
我覺得大輸五花馬的餅耶T_T...那ㄟㄚㄋㄟ...?!





白拋拋幼咪咪的手工水餃(6元/顆)
還好這個是熱騰騰的上來阿...
個頭還不小~煮的也不錯沒有破掉XD





內餡挺扎實的
以肉佔大多數,高麗菜只有一點點~
蔥的香味有出來
我是覺得調味算還不錯
沾上他們的芝麻醬還滿夠味的~
皮的厚度也算剛好





手工花枝漿(220元)
一份有兩條~
其實這價錢也是很不漂亮>"<





手工魚餃(80元)
還滿多顆的~
味道跟市售X冠的不太一樣
比較沒這麼鹹
口感挺Q彈的~還OK!





金針菇(100元)
就...金針菇咩~~
份量給的還可以
小小挑剔一下的是...感覺沒有洗的很乾淨
話說金針菇吸了滿滿的湯汁吃下去還挺過癮的:P





打卡送的白肉,原價150元
還滿大一盤的耶!份量不少





酸白菜鍋上桌囉!!!
好滿耶~





裡面的鍋底比我想像的還多
看的到的有滿滿的酸白菜,白肉跟丸子
有一種要滿出來的感覺~
而且燒滾滾!!
中間那個柱子裡面應該放的是碳火
因為這完全沒有外在的火來加熱喔!





這是這鍋火鍋的重要主角-酸白菜!
滿滿一鍋還挺夠吃的!
大家都吃到不少
酸白菜本身的酸度還好,不會很酸
應該是都煮到湯裡去了
還保有脆度,還滿好吃的,淡淡的酸味很清爽!





這鍋的另一個靈魂-白肉!!
油花的分布看起來很漂亮,肥瘦比大概一半一半
片的滿薄的
入口的口感還不賴!!
肉還脆脆的,久煮也不會老喔~
而且不會油膩
沾著自製的芝麻醬挺香的!!
雖然醬料沒有很濃厚,可是味道已經滿夠的了~
太濃很肥阿XD~
Anyway這白肉算是沒有讓人失望囉!
羊先生說感覺肉有一個特殊的香料味,我是吃不太出來啦@@...





記得拍的熟食XD
凍豆腐,花枝漿跟芝心球
他們家的凍豆腐感覺孔洞不夠多,比較吸不進去味道
所以口味一般般,口感偏硬
花枝漿裡面真的有整片的花枝喔!
魚漿還滿香的,調味調的還不錯
煮了以後有一點甜甜的,口感很Q彈
芝心球不知道是不是我放太涼了才吃,所以沒有爆漿XD
但口味還可以啦,就一般外面也可以吃到的


另外沒拍的還有豆皮
是那種炸過的~
煮了以後搭著酸酸的湯一起也不賴!
本來火鍋裡面附的丸子也挺好吃的
滿扎實的,有點像魚完的感覺
裡面好像混有蔬菜下去揉,所以也有蔬菜的味道


另一個重點是...湯酸的很夠味阿!!!
喝第一口就有那種好喝的感覺!!
酸白菜的酸完全有熬到湯裡面去
而且雖然煮了很多肉,但一點都不油膩喔~
超清爽的~也不會很鹹或酸到不舒服
中間服務生會不斷的來幫忙加湯,因為會一直被喝掉跟蒸發掉XD
煮到後來味道會有拉淡一點點,但還是好喝的
我們加了好多次湯,到最後還喝只剩下半鍋耶!!!
超強的我們XD...話說我也好久沒有喝這麼多火鍋湯了...肥死:P


生意算滿好的,但沒有我想像的這麼滿XDD
12點的光景店內的大桌都還是空的~
後來才有比較滿...


整體而言,酸白菜鍋本身是好吃的!
而且光鍋底的份量其實就可以吃很飽了
送的白肉也滿大一盤的
零零總總這樣吃起來我們4個人都好飽,我連晚餐都省下來了:P
湯真的很好喝~
不過另一個出名的麵食類就讓我比較失望了
(還是很耿耿於懷為什麼餅是冷的T_T...)
服務態度還可以,收盤子跟加湯都滿勤快的


今天這樣吃,含團購券的錢攤下來一個人大概270左右
恢復原價還會不會來?
我想想吃酸白菜鍋的話還是會的XD


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劉家酸白菜火鍋
新竹縣竹北市文信路365號
03-6566128
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