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(特色莊園餐)
2013.10.5 坎城-->
午餐-L'OLIVERAIE
-->嘉德水道橋-->亞維儂-->莊園住宿&晚餐-Hotel Restaurant Val Baussenc
這天的行程是要從坎城到嘉德古橋
距離頗遠~
早上大概就要拉車拉2個半~3個鐘頭左右
當然,冠君不會狠心到要我們真的在車上坐這麼久啦!
中間還是有下休息站的XD
在這個休息站也讓我們遇到了在台灣貴桑桑,但是在法國是國民品牌的PAUL~
生意超好的喔~
大排長龍
各式各樣的甜點、派&三明治
因為鄉巴佬我在台灣還沒有進去過PAUL
只知道1001頁草莓千層派
剛好這邊又沒有
只有注意到塔類的一個大概3.5~4.5歐左右...
SO...就不知道價位有沒有差了:P
早餐又剛吃飽~所以也沒有試試味道囉!
因為時間的關係
所以在經過一早上的車程後...就直接吃午餐啦!!
(果然是觀光客!!!吃飽睡睡飽吃XD)
這天的中餐也是在一間莊園餐廳
這占地也很大喔!
餐廳名字叫-Hôtel Restaurant l'Oliveraie à Beaucaire
本身也是個莊園飯店
冠君說我們沒住這裡是因為房間不夠多XD
前面大量的運用綠色的大型造景
配上藍天白雲跟建築物本身的紅磚瓦
看起來就心曠神怡阿
房間位在餐廳的後方
一間一間獨立的小房子
在圍牆上還有可愛的擺飾
感覺也很舒適阿~
餐廳也連續幾年都有米其林推薦餐喔!
有6張貼紙呢~
中午時分,餐廳裡面也只有我們一組人馬XD
我們吃飯相對早阿~
餐廳裝潢是比較古早味的那種
怎麼有種回到台灣早期的fu?
都是紅磚耶~
我們因為人多,所以被安排在後面的用餐區
3大排的長桌XD
頭上是木頭的設計,還有吊扇!
看這地板...真有味道~
上菜囉~
今天只有主餐是兩個人不一樣
前菜是生菜沙拉(Salade du jou)
配色配的很漂亮啊~感覺很豐富
裡面一樣有會稍微苦苦的生菜Q_Q
還有鮪魚罐頭(話說我覺得台灣的鮪魚罐頭比較好吃XD~法國的有一點腥味)
鹹橄欖放超大顆~一口塞進去超鹹的!!!不過味道還不錯啦!
水煮蛋跟牛番茄很清爽~麵包丁有口感
調味是油醋
就還滿開胃的囉!
Entrecôte 牛排
配菜有搭配薯條~
有在台灣美式餐廳的感覺XD
薯條好好吃!!!
跟在台灣吃到的美式裹粉薯條不同
這邊的也是直接馬鈴薯切粗條下去炸
然後灑上鹽巴調味
很香~而且炸的外酥內軟
鹽巴整個帶出馬鈴薯的香味跟甜味喔!
後來冠君看大家都說好吃,還另外加碼單點薯條XD
牛排薄薄的可是很大一塊!
熟度大概是介於5~6分熟,中間還帶有血色,可是又不至於都是血水
嫩度還OK~還滿容易入口的
本身沒有做太多調味(應該是說幾乎完全沒有XD)
就是吃到牛排本身的鮮甜味
不過…對重口味的我來說當然是不夠啦!
所以就…拿起旁邊的鹽罐開始DIY了XD
個人覺得灑了鹽會更好吃:P
Escalope de saumon 鮭魚排
鮭魚排大概是8分熟
很妙~配上的是白飯耶!!!
不過用的當然是泰國長米囉~
吃起來還是有米芯的
而且本身就有做一點調味,有微微的鹹度,還不錯吃耶!
鮭魚本身一樣是很尊崇要吃原味的原則:P
就是煎熟而已~沒有太多處理
肉質本身還不錯~吃起來有鮭魚特有的油脂香味
本身魚的鮮味因為我個人對鮭魚本來就沒特別喜愛
就…吃不太出來啦!
淋上檸檬可以解掉油脂的膩
不過我後來還是有自己灑上鹽巴跟胡椒粉調味啦XD~
下面很奇妙的墊了絲瓜當配菜!!!
煮的爛爛的還不錯~滿甜的
有人把鮭魚切一切跟飯拌在一起~據說有比較好吃(鮭魚拌飯XD)
Désert du jour 甜點
這是把泡芙剖開來,裡面夾了香草冰淇淋,在淋上巧克力醬
旁邊兩坨是鮮奶油~
鮮奶油本身味道還好~而且會有點膩,就只有試一下味道
泡芙的殼不太有特色@@~口感脆脆的就是了
中間的冰淇淋好……甜…….冏…
法國果然是糖跟鹽不用錢阿Orz
淋上巧克力更不用說了~真是甜到心坎裡Orz
SO…個人不愛:P...
這餐吃下來的感覺,跟前兩餐有點像
排餐都是走清淡路線啊!!
跟印象中法國食物重口味有點落差?!
甜點倒是一樣好甜阿...冏...真的是要螞蟻等級才吃得下去Orz...
或許這餐不是這麼合胃口
但,這就是一種旅行的體驗,不是嗎?
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L'OLIVERAIE Hotel & Restaurant
1398 Chemin Clapas de Cornut | 30300 BEAUCAIRE (尼姆)
+33 (0) 4 66 59 16 87
http://www.oliveraie-hotel.fr/
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