小魚+小羊=小鮮的吃喝玩樂全紀錄~~

 


(火鍋小丸子大集合~)


試吃時間：2014.12.29 

這次無意間收到丸文食品的試吃活動信件
想說報名看看~沒想到很榮幸的中選啦>///<~


丸文食品是在我熟悉的台中-第一市場的老店家
是以旗魚商品(魚鬆、天婦羅、魚丸等)起家的~
後來因為第一市場火災，所以搬遷到綠川西街
因應時代變遷，成立新的自創品牌-旗聚一堂
研發各式各樣的丸文火鍋料，讓顧客有更多味覺的饗宴


試吃的商品在12月底寄到~
收到立馬回家開箱XD





冷凍宅配大大一箱~很有份量啊!
最上面也擺了名片跟這次的試吃注意事項





裡面滿滿的擺了8包不同的火鍋料~很大方啊!
這次的試吃品清一色是12/26才製作
根據送達時間，一做好就送出囉!
非常新鮮~


保存期限有2個月，要冷凍保存喔!





爆漿福州丸





虱目魚丸





虱目魚丸





旗魚脆丸





野菜小丸子





燕丸





大蝦捲





香菇丸


拿到了這麼多火鍋料
第一個想到的當然是-火鍋啦!!!
不過因為只有2個人，所以決定換個簡單一點的花樣
煮湯先XDD
當貢丸湯煮啦~~~~





第一波先拿出了上面5種料出來





其實這是湯粄條啦XD
只是粄條沉在下面了:P
滿滿一大鍋超澎派!!!


火鍋料都只要滾水煮2分鐘浮起就可以食用囉!
也不用煮太久~





不能免俗的，還是要讓名片露個臉啦!
他們家LOGO也是很有意義的~

【採用跳躍的旗魚及海浪作為識別主體，造型利用揮灑的筆觸與海浪融為一體，
躍出海面的旗魚，充滿著蓬勃的朝氣彰顯旗聚一堂的精神。】





裡面有門市資訊、訂購電話跟方式





燕丸
商品介紹：選用豬前腿肉不油膩，皮薄餡好，天然原色無色素，絕無染色


煮過後的燕丸顏色會比較淺一點





本身味道非常足夠，帶有點胡椒的味道，所以單吃鹹度就很足
口感Q彈中帶有豬肉的鮮甜味跟軟綿
個人覺得還頗適合拿來配飯或是配粄條





旗魚貢丸
商品介紹：選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質，只挑選1/5肥嫩部位，可以做生魚片等級的旗魚肉製漿，加上豬肉依照比例混合而成，獨特口感一定要嚐嚐看


這個口感跟一般的純豬肉貢丸不太一樣
比較偏軟一些
這個胡椒味比燕丸更明顯，直接吃有點辣辣的~
多了魚肉鮮味，還滿特別的





旗魚脆丸
商品介紹：用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質，只挑選1/5肥嫩部位，可以做生魚片等級的旗魚肉製漿，顏色自然純白，不漂白、不加硼砂、無防腐劑，故請勿久煮


真的很白XDDD
強調是用純天然的大白旗魚做成的~
還是銷售No.1的商品喔!


雖然叫做脆丸，不過口感其實是軟綿的
旗魚的鮮味很天然，本身也不會很鹹
是個很適合煮火鍋的丸子~~






野菜小丸子
商品介紹：時令蔬菜+上選魚漿製成

這是屬於天婦羅系列
說是小丸子，可是其實還挺大一顆的XD





咬開後的樣子~
雖然不太明顯，但是裡面是有夾帶蔬菜的
如果我沒有口拙，應該是高麗菜之類的
只是混在一起比較沒有蔬菜的口感
但是吃得出淡淡的蔬菜甜
當然魚漿的味道還是大過蔬菜啦!
就還滿特別的~
感覺比較適合拿來炸XD





香菇丸
商品介紹：選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質，只挑選1/5肥嫩部位，可以做生魚片等級的旗魚肉製漿，加上台灣中興嶺的特級香菇，不加硼砂、無防腐劑、無香料，新鮮食材請勿久煮。營養滿分，美味加分！


這也跟一般常見用豬肉做成的香菇貢丸不同
是旗魚的白色!!
裡面的香菇料好實在，每一口都吃的到香菇口感跟鮮味喔!
而且比較沒有豬肉香菇貢丸這麼鹹，單吃就很好吃
我個人本來就非常愛香菇(貢)丸
丸文的香菇丸好吃!!!





虱目魚丸
商品介紹：高營養成份牛奶魚『虱目魚』有六大特色，高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量、低脂肪


丸文虱目魚丸的味道跟口感我個人都滿愛的!!!
比起旗魚脆丸更為脆口
而且虱目魚丸的鮮味比旗魚更為顯著
單吃好吃，配一點胡椒也不錯!!





大蝦捲
商品介紹：選用新鮮草蝦+青豆仁+荸薺+花枝漿製作而成，好吃不在話下


這也是屬於天婦羅系列
很大的兩條~





切開後的樣子
可以隱約看到青豆仁、草蝦跟荸薺的痕跡





因為不想開油鍋
所以就想說乾脆切片拿來炒飯好了XD
先煎過以後再下去炒飯，很快就好了!





有了大蝦捲
其實炒飯就不用再下太多的鹽巴調味
本身的鹹味會釋放出來~
口感也是Q彈的，咬在嘴裡吃的到荸薺的脆口跟青豆仁微微的甜味
蝦子的比例稍少，所以大部分味道來自於花枝漿~
拿來炒飯其實還挺香的XD


另外還有放了旗魚貢丸，一樣切片
不過味道就沒有蝦捲這麼明顯啦!





爆漿福州丸
商品介紹：選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質，只挑選1/5肥嫩部位，可以做生魚片等級的旗魚肉製漿，包覆豬肉內餡，香Q有彈性





這咬下去真的會爆漿XD
還好我有放涼一點才吃~
裡面的肉汁非常豐富!!!
豬肉跟外層的旗魚漿一起咬很鮮啊!
對我來說的小缺點是...裡面肥肉比例稍嫌多了點^^|||
我個人比較喜歡瘦一點兒的~比較不會油膩阿XDDD


其實我現在吃火鍋已經不太吃丸子類了
因為熱量很高啊!
而且很少有吃起來天然的~
不過這次丸文的火鍋料真的吃得出來是真材實料下去做的
我個人的口味排名前三的是虱目魚丸、香菇丸&燕丸
推薦丸文的火鍋料給大家^^


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丸文(旗聚一堂)創意火鍋料
台中市中區光復路30-1號
訂購專線：04-3608-6789
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